Cách nấu cari gà thơm béo ngon đến khó cưỡng

Để có món cari gà thơm béo đúng chuẩn cũng cần phải có bí quyết nữa đấy. Hãy tham khảo cách nấu cari gà trong  bài viết dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cari gà

– Đùi gà: 500 gram

– Khoai lang: 1 củ

– Khoai tây: 2 củ

– Cà rốt: 1 củ

– Bột cari: 3 muỗng canh

– Sả: 4 cây

– Nước mắm: 1 muỗng canh

– Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê

– Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

– Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

– Ớt: 2 trái

– Tỏi: 2 tép

– Bánh mì: 6 ổ

– Dầu ăn: 2 muỗng canh

– Dừa nạo: 500 gr

– Muối: 1/2 muỗng cà phê

Cách nấu cari gà ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.

– Khoai tây, cà rốt, khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch với nước, dùng dụng cắt có răng cưa cắt khúc. Sả 2 cây cắt khúc, 2 cây băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt cắt nhỏ.

Cách nấu cari gà thơm béo ngon đến khó cưỡng - ảnh 1.

Cách nấu cari gà thơm béo ngon đến khó cưỡng – ảnh 1.

Bước 2: Ướp thịt gà

– Ướp trộn đều đùi gà với sả băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ớt, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối rồi để ướp khoảng 15 phút cho thịt gà ngấm đều các gia vị. Nếu không dùng đùi gà, bạn có thể sử dụng lườn gà để thay thế nhé.

Bước 3: Nấu cari gà

– Dừa nạo cho vào tô cùng 600ml nước, trộn đều. Sau đó, vắt lấy 200ml nước cốt dừa và 500 ml nước dừa dão.

– Bắc nồi lên bếp đun nóng với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho sả cắt khúc vào phi thơm. Sau đó, cho đùi gà đã ướp vào đảo đều đến khi thấy thịt gà săn lại. Tiếp theo, cho thêm phần  nước dừa dão vào, nấu sôi nhỏ lửa 5 phút rồi đổ thêm khoảng 200 ml nước và tiếp tục đun sôi.

– Cuối cùng, cho cà rốt, khoai lang, khoai tây vào nấu với lửa vừa khoảng 15 – 20 phút cho mềm. Khi rau củ mềm cho nước cốt dừa vào, nấu sôi 1 phút thì tắt bếp.

–  Múc cari gà ra tô, trang trí tùy thích rồi bắt đầu thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm cari gà với bánh mì sẽ rất ngon.

Cách nấu cari gà thơm béo ngon đến khó cưỡng - ảnh 2.

Cách nấu cari gà thơm béo ngon đến khó cưỡng – ảnh 2.

Chúc bạn thành công với công thức nấu cari gà này nhé.

Cách nấu cari gà thơm béo ngon đến khó cưỡng
Bình chọn bài viết

Reply